KALAMANTHANA, Palangka Raya – Pemerintah Kota (Pemko) Palangka Raya berencana membangun dapur umum di setiap kecamatan dengan mengalokasikan lahan 50 x 50 meter di masing-masing wilayah. Fasilitas ini ditargetkan mampu menyediakan pasokan makanan hingga 3.000-4.000 porsi per hari.
Penjabat Sekretaris Daerah (Pj Sekda) Palangka Raya Arbert Tombak menjelaskan, setiap kecamatan telah diminta melakukan inventarisasi lahan untuk pembangunan dapur umum. Namun, kondisi geografis dan karakteristik wilayah akan mempengaruhi jumlah fasilitas yang dibutuhkan.
“Kami sudah meminta seluruh kecamatan untuk mengecek ketersediaan lahan. Targetnya satu dapur umum per kecamatan, namun Kecamatan Rakumpit mungkin membutuhkan lebih dari satu, mengingat luas wilayahnya dan daerah di seberang sungai,” kata Arbert kepada awak media, Selasa (7/1/2025).
Kondisi Geografis Jadi Pertimbangan Utama
Arbert menyebutkan kondisi geografis setiap kecamatan menjadi faktor penting dalam perencanaan. Kecamatan Pahandut dengan alokasi lahan 50 x 50 meter dinilai sudah cukup untuk membangun satu dapur umum. Sementara Kecamatan Bukit Batu dengan karakteristik berbeda kemungkinan memerlukan penyesuaian lebih lanjut.
“Kami masih mempelajari kondisi di lapangan,” ujar Arbert.
Menunggu Petunjuk Teknis Pusat
Pemko Palangka Raya saat ini masih menunggu petunjuk teknis dari pemerintah pusat terkait pembangunan dan pengadaan dapur umum. Pemerintah daerah fokus pada tahap persiapan dan inventarisasi lahan.
“Tugas kami sekarang adalah menyiapkan inventarisasi lahan dan melaporkannya ke Badan Gizi Nasional. Proses selanjutnya, termasuk akuisisi dan pembangunan, akan ditangani oleh kementerian atau pemerintah pusat,” tambah Arbert.
Target Minimal Satu Dapur Per Kecamatan
Kendala utama yang dihadapi saat ini adalah menunggu petunjuk teknis dan kesiapan pembangunan dapur umum dari pusat. Arbert menegaskan fokus pemerintah kota untuk saat ini adalah inventarisasi lahan dengan target minimal satu dapur umum di setiap kecamatan.
Program dapur umum ini diharapkan dapat meningkatkan ketahanan pangan dan memberikan akses makanan bergizi bagi masyarakat di seluruh wilayah Kota Palangka Raya. (Mit)
Discussion about this post