KALAMANTHANA, Muara Teweh — Lomba Masak Serba Ikan tingkat kecamatan yang digelar di halaman Sekretariat TP PKK Barito Utara, Selasa (22/7/2025), mendapat dukungan penuh dari kalangan DPRD sebagai bagian dari upaya edukasi gizi dan penguatan ketahanan pangan berbasis potensi lokal.
Anggota DPRD Kabupaten Barito Utara, Hj Sri Neni Trianawati, menyebut kegiatan ini bukan sekadar ajang kompetisi kuliner, tetapi juga media strategis untuk membangun kesadaran masyarakat terhadap pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi utama.
“Lomba ini adalah bentuk edukasi yang kreatif dan menyenangkan. Masyarakat tidak hanya diajak memasak, tapi juga diajarkan bagaimana mengolah ikan menjadi menu sehat, bergizi, dan menarik bagi keluarga, terutama anak-anak,” ujar Sri Neni, politisi Partai Golkar yang hadir langsung dalam kegiatan.
Ia menambahkan bahwa DPRD sangat mendukung inisiatif seperti ini karena sejalan dengan tujuan pembangunan manusia, khususnya dalam menyiapkan generasi sehat dan cerdas menuju Indonesia Emas 2045.
Sri Neni juga menyoroti pentingnya sinergi antara Tim Penggerak PKK, Dinas Ketahanan Pangan, dan Dinas Sosial Pemberdayaan Masyarakat dan Desa (Sos PMD) dalam memberikan edukasi gizi berbasis potensi lokal. Menurutnya, kolaborasi tersebut harus diperluas hingga ke tingkat desa.
“Kami mendorong agar kegiatan seperti ini dijadikan program rutin, bahkan dikembangkan di tingkat desa. Ini bukan hanya soal makanan, tapi soal investasi jangka panjang untuk kualitas sumber daya manusia kita,” tegasnya.
Lomba tahun ini mengangkat tema “Ikan untuk Generasi Emas”, dan terbagi dalam tiga kategori: menu keluarga (dengan sesi live cooking), menu kudapan, dan menu balita. Penilaian tidak hanya berfokus pada rasa dan tampilan, tetapi juga pada nilai gizi dan inovasi pengolahan.
Kegiatan ini merupakan hasil kerja sama TP PKK Kabupaten Barito Utara dan Dinas Ketahanan Pangan, serta didukung oleh Dinas Sosial PMD, sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan dan meningkatkan kesadaran gizi di tengah masyarakat. (Sly).
