KALAMANTHANA, Muara Teweh – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Barito Utara, Hj Maya Savitri Shalahuddin, menegaskan pentingnya ketahanan pangan sebagai prioritas pembangunan sumber daya manusia. Hal ini disampaikan saat membuka Lomba Cipta Menu B2SA tingkat kabupaten, Minggu (9/11/2025), di Aula Rumah Jabatan Bupati Barito Utara.
“Pentingnya penerapan pola konsumsi pangan Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) sebagai langkah strategis dalam mewujudkan generasi emas Indonesia 2045 yang sehat, cerdas, dan produktif,” ujar Hj Maya Savitri.
Kegiatan lomba yang digelar oleh Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan bersama TP PKK Barito Utara ini diikuti oleh perwakilan TP PKK dari seluruh kecamatan. Para peserta menampilkan kreativitas dalam menciptakan menu inovatif berbasis pangan lokal sebagai dukungan terhadap gerakan diversifikasi pangan.
Hj Maya mengajak masyarakat untuk lebih mengenal dan memanfaatkan potensi pangan lokal. Ia menyebutkan bahwa ketergantungan pada beras perlu dikurangi dengan mengoptimalkan bahan pangan bergizi seperti umbi-umbian, jagung, pisang, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan.
Ia juga menegaskan bahwa kegiatan ini mendukung Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang percepatan penganekaragaman pangan berbasis sumber daya lokal. Menurutnya, kader PKK dan organisasi wanita harus menjadi pelopor edukasi konsumsi pangan sehat.
“B2SA bukan hanya soal menu makanan, tapi juga gerakan nyata untuk membangun generasi sehat dan kuat. Dengan memanfaatkan bahan pangan lokal, kita turut memperkuat ketahanan pangan daerah sekaligus meningkatkan ekonomi masyarakat,” tambahnya.
Hj Maya berharap lomba ini menjadi gerakan berkelanjutan yang mampu mengubah pola konsumsi masyarakat menuju pola makan yang lebih sehat, bergizi, dan berdaya saing.
“Mari bersama-sama kita wujudkan masyarakat Barito Utara yang sehat, aktif, dan produktif melalui konsumsi pangan B2SA berbasis sumber daya lokal,” pungkasnya. (Sly).
